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Ananas-Cheeseburger mit Guacamole

Vorbereitungszeit30 minsGesamtzeit30 mins

Für 4 Portionen
 1 große reife Avocado
 1 EL Zitronensaft
 1 Knoblauchzehe
 1 Chilischote
 0,50 Paprikaschote
 1 Prise Salz
 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
 1 Romanasalatherz
 0,50 Ananas
 4 TL brauner Zucker
 4 Scheiben Cheddarkäse
 4 Stck. Rinder Hamburger Fikadellen a 100g
 4 Burger Brötchen
1

Avocado halbieren, Stein entfernen, Frucht aus den Schalen lösen, mit einer Gabel fein zerdrücken, Zitronensaft darüber träufeln.

2

Knoblauch abziehen, Chili-, Paprikaschote waschen, alles fein würfeln, mit Avocado verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen.

3

Salat putzen, waschen, trocken schleudern.

4

Ananas schälen, in acht ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit je 1/2 Tl braunem Zucker bestreuen.

5

Ananas bei starker, direkter Hitze ca. 2 Min. pro Seite in einer Grillschale, Frikadellen ca. 3 Min. pro Seite auf dem Rost grillen.

6

Burger-Brötchen auf dem Grill bei indirekter Hitze erwärmen, halbieren, je 1 El Guacamole auf Ober- und Unterhälften verstreichen.

7

Frikadelle mit Käse belegen, gegrillte Ananasscheiben sowie Salatblätter darauf anrichten und Burger zusammenklappen.