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Vegane Chips

Vorbereitungszeit5 minsKochzeit20 minsGesamtzeit25 mins

vegan chips als hamburger beilage | All Around Burgers

Für ca. 4 Portionen
 1 mittelgroße Rote Beete
 1 mittelgroße Zucchini
 1 große Karotte
 1 kleine Süßkartoffel
 1 kleine Rutbaga oder Rübe
 ½ TL Meersalz, nach Geschmack
 ½ TL Pfeffer, nach Geschmack
 Öl, optional
1

Den Ofen auf 205°C vorheizen.

2

Mit einem Messer oder einer Mandoline alle Gemüse in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Öl, Salz und Pfeffer zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

3

Ausbreiten auf einer Backform mit Pergamentpapier ausgekleideten, wodurch Überschneidungen minimiert werden. 10 Minuten bei 205°C backen. Flip. Weitere 5-10 Minuten backen, bis sie knusprig und leicht braun, aber nicht verbrannt sind. Achte auf sie und entferne sie sogar früh, wenn sie vor den anderen braun werden.

4

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Essen einige Minuten abkühlen lassen.