Ein leckerer vegetarischer Burger mit Hummus und Honig. Entdeckt die neueste unkonventionelle Gourmet-Burger-Kreation von All Around Burgers.
Das Ei in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Die Bohnen dazugeben und mit einem Kartoffelstampfer oder auf der Rückseite eines großen Holzlöffels zusammen mit dem Ei zu einer relativ glatten Masse zerdrücken, wobei jedoch einige Stücke übrig bleiben.
Die gekochte Quinoa unterheben. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Mischen, bis sie zusammengefügt sind.
Kleine Handvoll des Teigs zu clementinengroßen Kugeln rollen. Drücken Sie nach unten, um ein Stück mit einem Durchmesser von etwa 7-8 cm zu bilden.
Eine Pfanne mit Olivenöl-Kochspray einfetten und über das Medium erhitzen. Die Pasteten ca. 3 Minuten pro Seite garen, bis sie goldbraun sind.
In einer Pfanne bei geringer bis mittlerer Hitze die Ziegenkäse-Scheibe für 1 bis 2 Minuten auf die Pfanne legen. Wir wollen nicht, dass es schmilzt.
Dann drehst du es um und hattest den Honig auf der Oberseite der Scheibe. Der Honig sollte dank der Hitze leicht über den Käse gestreut werden. Der Käse sollte bei diesem Schritt auch nicht schmelzen, also nur 1-2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, ohne Öl oder Fett, die Pinienkerne braten, bis sie leicht braun sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Den Kopfsalat und den Feldsalat waschen und zur Seite halten.
Der Montageplan von oben nach unten:
Top Bun
Feldsalat
Pinienkern
Ziegenkäse
Salat
Patty
Hummus
Bottom Bun
Bon Appétit!
Zutaten
Anweisungen
Das Ei in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Die Bohnen dazugeben und mit einem Kartoffelstampfer oder auf der Rückseite eines großen Holzlöffels zusammen mit dem Ei zu einer relativ glatten Masse zerdrücken, wobei jedoch einige Stücke übrig bleiben.
Die gekochte Quinoa unterheben. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Mischen, bis sie zusammengefügt sind.
Kleine Handvoll des Teigs zu clementinengroßen Kugeln rollen. Drücken Sie nach unten, um ein Stück mit einem Durchmesser von etwa 7-8 cm zu bilden.
Eine Pfanne mit Olivenöl-Kochspray einfetten und über das Medium erhitzen. Die Pasteten ca. 3 Minuten pro Seite garen, bis sie goldbraun sind.
In einer Pfanne bei geringer bis mittlerer Hitze die Ziegenkäse-Scheibe für 1 bis 2 Minuten auf die Pfanne legen. Wir wollen nicht, dass es schmilzt.
Dann drehst du es um und hattest den Honig auf der Oberseite der Scheibe. Der Honig sollte dank der Hitze leicht über den Käse gestreut werden. Der Käse sollte bei diesem Schritt auch nicht schmelzen, also nur 1-2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, ohne Öl oder Fett, die Pinienkerne braten, bis sie leicht braun sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Den Kopfsalat und den Feldsalat waschen und zur Seite halten.
Der Montageplan von oben nach unten:
Top Bun
Feldsalat
Pinienkern
Ziegenkäse
Salat
Patty
Hummus
Bottom Bun