Vegane Majonäse

RubrikSchwierigkeitAnfänger
Vorbereitungszeit5 minsGesamtzeit5 mins
Für 2 Tassen
 220 g unraffiniertes Sonnenblumenöl
 120 ml ungesüßte Sojamilch
 2 TL Apfelweinessig
 Meersalz nach Geschmack
1

Es ist wirklich wichtig, dass die Milch und das Öl die gleiche Temperatur haben, so dass die Mayonnaise leichter herzustellen ist. Wir haben Mayo mit kalter Milch und Öl bei Raumtemperatur gemacht und manchmal funktioniert es, aber manchmal nicht.

2

Alle Zutaten mit Ausnahme des Öls in den Mixer geben und ca. 5 Sekunden lang mischen.

3

Dann das Öl nach und nach hinzufügen, während der Mixer in Betrieb ist, es allmählich von niedrig auf hoch drehen und es gehen lassen, bis es dicker wird.

4

Die Mayonnaise probieren und bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen. Wenn es zu dick ist, füge mehr Milch hinzu und wenn es zu wässrig ist, füge mehr Öl hinzu. Nochmals pulsieren, bis die Mayonnaise die perfekte Konsistenz hat.

5

In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank ca. 3 bis 4 Tage aufbewahren.

Bon Appétit!

Zutaten

Für 2 Tassen
 220 g unraffiniertes Sonnenblumenöl
 120 ml ungesüßte Sojamilch
 2 TL Apfelweinessig
 Meersalz nach Geschmack

Anweisungen

1

Es ist wirklich wichtig, dass die Milch und das Öl die gleiche Temperatur haben, so dass die Mayonnaise leichter herzustellen ist. Wir haben Mayo mit kalter Milch und Öl bei Raumtemperatur gemacht und manchmal funktioniert es, aber manchmal nicht.

2

Alle Zutaten mit Ausnahme des Öls in den Mixer geben und ca. 5 Sekunden lang mischen.

3

Dann das Öl nach und nach hinzufügen, während der Mixer in Betrieb ist, es allmählich von niedrig auf hoch drehen und es gehen lassen, bis es dicker wird.

4

Die Mayonnaise probieren und bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen. Wenn es zu dick ist, füge mehr Milch hinzu und wenn es zu wässrig ist, füge mehr Öl hinzu. Nochmals pulsieren, bis die Mayonnaise die perfekte Konsistenz hat.

5

In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank ca. 3 bis 4 Tage aufbewahren.

Vegane Majonäse
(54 mal besucht, heute 1 mal besucht)