Wenn du auf der Suche nach einer gesunden und köstlichen Alternative zu traditionellen Fleisch-Patties bist, dann bist du hier genau richtig. Quinoa, ein nährstoffreiches Getreide, ist die Hauptzutat dieser leckeren Burger. In diesem Artikel erfährst du, wie du Burger Patties mit Quinoa und verschiedenen Gemüsesorten zubereiten kannst. Lass uns loslegen!

Zutaten für Quinoa-Burger-Patties

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, schauen wir uns zunächst die Zutatenliste an. Hier ist, was du benötigst, um deine eigenen Quinoa-Burger-Patties herzustellen:

• 1 Tasse Quinoa
• 2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 Karotte, gerieben
• 1/2 Tasse Paprika, gewürfelt
• 1/2 Tasse gehackte Petersilie oder Koriander
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung der Quinoa-Burgerpatties

1. Spüle die Quinoa gründlich ab, um eventuelle Bitterstoffe zu entfernen.
2. In einem Topf das Wasser oder die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
3. Füge die abgespülte Quinoa hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie weich und durchgekocht ist.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Füge die geriebene Karotte, Paprika und Kräuter hinzu. Brate sie für einige Minuten, bis das Gemüse weich geworden ist.
6. In einer großen Schüssel die gekochte Quinoa, das angebratene Gemüse und die Haferflocken vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
7. Mit den Händen kleine Burger Patties formen. Achte darauf, dass sie fest genug sind, damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen.
8. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Quinoa-Burgerpatties darin von beiden Seiten goldbraun braten.
9. Sobald die Patties goldbraun und knusprig sind, kannst du sie aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Variationen und Beilagen

Jetzt, da deine Quinoa-Burgerpatties fertig sind, kannst du sie nach Belieben genießen. Hier sind ein paar Variationen und Beilagen, die du ausprobieren kannst:

Quinoa-Burger mit Gemüse

Lege deine Quinoa-Burgerpatties auf ein Burger-Bun und füge frisches Gemüse wie Salat, Tomaten und Gurken hinzu. Du kannst auch Käse, Avocado oder eine hausgemachte Sauce deiner Wahl hinzufügen.

Quinoa-Burger mit Bohnen

Füge deiner Quinoa-Burgermischung eine Dose abgetropfte und pürierte schwarze Bohnen hinzu. Dies verleiht den Patties eine cremige Konsistenz und zusätzlichen Geschmack.

Quinoa-Burger mit Kräutern

Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack deiner Burger zu variieren. Füge zum Beispiel frische Petersilie, Koriander oder Basilikum hinzu. Diese Kräuter verleihen den Patties eine besondere Note.

Fazit

Burger Patties mit Quinoa sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu traditionellen Fleisch-Burgern. Mit nur wenigen Zutaten kannst du deine eigenen Quinoa-Burgerpatties zubereiten und mit verschiedenen Gemüsesorten und Beilagen variieren. Egal, ob du Vegetarier, Veganer oder einfach nur neugierig bist, diese Quinoa-Burger sind definitiv einen Versuch wert!